Kháng thể là các protein do hệ thống miễn dịch sản xuất từ các kho dự trữ protein immunoglobulin của cơ thể
CÁCH HỆ MIỄN DỊCH TẠO RA KHÁNG THỂ
Các kháng thể thường được tạo ra để đáp ứng với một protein hoặc chất lạ bên trong cơ thể, điển hình là mầm bệnh, là một sinh vật lây nhiễm. Thông thường, hệ thống miễn dịch có thể nhận biết và bỏ qua các tế bào của chính cơ thể và không phản ứng quá mức với các chất không gây nguy hiểm trong môi trường, chẳng hạn như thực phẩm. Tuy nhiên, đôi khi hệ thống miễn dịch không còn nhận ra một hoặc nhiều thành phần bình thường của cơ thể là “tự thân”, dẫn đến việc sản xuất các tự kháng thể. Các tự kháng thể này tấn công các tế bào, mô và / hoặc các cơ quan của chính cơ thể, gây viêm và tổn thương.
Mức độ kháng thể cao là dấu hiệu của một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, hoạt động bình thường.
Tại bất kỳ thời điểm nào, cơ thể có một lượng dư thừa lớn các kháng thể, bao gồm các kháng thể đặc hiệu nhắm vào hàng nghìn kháng nguyên khác nhau. Mức độ kháng thể cao là dấu hiệu của một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, hoạt động bình thường.
CÁC LOẠI KHÁNG THỂ
Có 5 loại kháng thể chính: Immunoglobulin A (IgA), immunoglobulin G (IgG), immunoglobulin D (IgD), immunoglobulin M (IgM) và immunoglobulin E (IgE). Thông thường, cơ thể chứa một lượng dồi dào mỗi loại globulin miễn dịch này, có sẵn cho nhu cầu sản xuất kháng thể của cơ thể chúng ta.
- IgG là loại có nhiều nhất trong các loại globulin miễn dịch. Immunoglobulin G (IgG) chiếm khoảng 75% tất cả các kháng thể trong cơ thể con người. Đó là kháng thể chống lại vi rút, vi khuẩn, chống độc tố và được tìm thấy trong hầu hết các mô và huyết tương.
- IgM là kháng thể đầu tiên hiện diện trong phản ứng miễn dịch. Các quần thể IgM tăng rất nhanh khi cơ thể lần đầu tiên đối mặt với một sinh vật lây nhiễm, và sau đó chúng giảm mạnh khi các kháng thể IgG tiếp quản.
- IgA là một kháng thể ban đầu đối với vi khuẩn và vi rút. Nó chiếm 15% tất cả các kháng thể trong cơ thể con người. Nó được tìm thấy trong nước bọt, nước mắt và tất cả các chất tiết nhầy khác.
- IgD chỉ chiếm khoảng 0,25% kháng thể trong cơ thể người. Immunoglobulin D (IgD) rất quan trọng trong giai đoạn đầu của phản ứng miễn dịch. Không giống như các kháng thể khác, nó không tích cực lưu thông mà thay vào đó liên kết với các tế bào B để kích động phản ứng miễn dịch. Là một kháng thể truyền tín hiệu, IgD giúp kích thích giải phóng IgM tuyến đầu để chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
- IgE có trong dịch tiết đường hô hấp. Nó là một chất chống lại cơ thể đối với các bệnh ký sinh trùng, bệnh Hodgkin, sốt cỏ khô, viêm da dị ứng và hen suyễn dị ứng.
Tất cả các kháng thể đều do tế bào B. Bất kỳ bệnh nào gây hại cho sự phát triển hoặc chức năng của tế bào B sẽ làm giảm lượng kháng thể được tạo ra. Vì các kháng thể rất cần thiết trong việc chống lại các bệnh truyền nhiễm, những người mắc hội chứng thiếu hụt globulin miễn dịch sẽ bị bệnh thường xuyên hơn.
Hệ thống miễn dịch sản xuất các kháng thể để ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, virus.
Tuy nhiên, hệ thống miễn dịch tế bào vẫn còn hoạt động. Vì vậy những bệnh nhân này dễ bị nhiễm trùng do các sinh vật thường được kiểm soát bởi các kháng thể. Hầu hết các vi trùng xâm nhập này tạo ra viên nang, một cơ chế được sử dụng để gây nhầm lẫn cho hệ thống miễn dịch. Trong một cơ thể khỏe mạnh, các kháng thể có thể liên kết với viên nang và vượt qua khả năng phòng thủ của vi khuẩn.
Khi tiếp xúc với các sinh vật truyền nhiễm hoặc vắc xin, hệ thống miễn dịch của chúng ta nhanh chóng sản xuất ra kháng thể IgM và IgA, là những kháng thể sớm nhất được nhìn thấy sau khi nhiễm trùng hoặc tiêm chủng. Trong vòng vài tuần, hệ thống miễn dịch bắt đầu sản xuất kháng thể IgG. Các kháng thể IgA và IgM có tác dụng ngắn và bị phá vỡ trong vòng vài tuần đến vài tháng. Kháng thể IgG tồn tại lâu dài, trong hầu hết các trường hợp là tồn tại suốt đời.
Trong xét nghiệm nhiễm trùng hoặc chẩn đoán các tình trạng tự miễn dịch, các xét nghiệm cho cả kháng thể IgM và IgG thường được sử dụng. Ví dụ, trong trường hợp nghi ngờ mắc bệnh celiac, bệnh nhân được xét nghiệm tìm kháng thể IgM và IgA gliadin. Các kháng thể IgE phát triển trong quá trình phản ứng dị ứng và nhiễm ký sinh trùng.
Mức độ kháng thể IgE đối với các chất gây dị ứng cụ thể được sử dụng để chẩn đoán các tình trạng dị ứng. Do dị ứng kích thích phản ứng miễn dịch, nồng độ IgE cao có xu hướng làm trầm trọng thêm hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người bị rối loạn tự miễn dịch. Ví dụ, ở những bệnh nhân mắc bệnh Graves, mức IgE cao hơn được thấy ở những người có các triệu chứng tồi tệ nhất hoặc các trường hợp nghiêm trọng nhất.
Các thực phẩm giúp tăng cường lượng kháng thể cho cơ thể.
Kháng thể có vai trò rất quan trọng đối với mỗi chúng ta. Vì vậy, để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, cần bổ sung các chất dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, chống lại sự tấn công nguy hiểm của nhiều loại bệnh. Một số thực phẩm còn thành phần từ sữa non, mật ong,…có chứa nhiều kháng thể IgG, IgA, IgM,…mà bạn nên bổ sung thường xuyên.